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为什么炒青菜要用开水捞一下呢?

时间:2020-12-06 01:13:17 /人气:939 ℃
为什么炒青菜要用开水捞一下呢?
很简单,
一好熟2113 其次用开水过一下5261后再炒 一呢 入味 二呢颜色好看
还有主要的4102 不出水1653 不然直接炒的话 一盘子青菜 几分钟过后 都是水,而且由于出水的原理, 就会造成炒一盘子青菜 汁很咸 但是青菜很淡 所以必须要过一下水
不管什么青菜 都这样最好
好入味,炒的时候易熟,去除一些不好的物质,比如草酸,在或者菜老了。
有的不用,不过豆角 必需得先拿热水焯一下,以防炒不熟会对人体有害
味道好,色泽亮
捞一下营养才流失了呢!


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