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东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???

时间:2021-01-23 11:32:32 /人气:728 ℃
东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???
知道答主回答量:126采纳率:0%帮助的人:56.2万关注酸菜炖鸭子鸭的制作(Suan Cai Ya):
·配  料: 酸菜500克、五花肉200g、冻豆腐500克、香菜20克、姜5克、盐5克、料酒1勺、胡4102椒粉5克。
做法:
1、酸菜洗净1653,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;
2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上;
3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐;
4、最后码上五花肉,沙锅加足清水;
5、加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂;
6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了


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